بمناسبة عيد الأضحى المبارك، أصدر تجمع القصيم الصحي مجموعة من الإرشادات التوعوية الهامة التي تهدف إلى توعية المواطنين والمقيمين بكيفية التعامل مع لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة.
لحفظ لحوم الاضحية بشكل صحيح
يأتي ذلك في إطار حرص التجمع على حماية صحة أفراد الأسرة، والوقاية من أي ملوثات أو مشكلات قد تنجم عن التخزين أو التعامل الخاطئ مع اللحوم بعد الذبح.
على حساب النصر.. فرصتان أمام رونالدو لكتابة التاريخ في السعودية في موسم واحد
المسند يكشف سر السحاب الأخضر الذي يغطي الرياض ومعظم مناطق السعودية ويحذر من طقس صعب خلال الساعات القادمة
كارثة جماعية تضرب دوري روشن و6 نجوم يرحلون عن انديتهم في موسم واحد بسبب نفس الاصابة
الأرصاد: عواصف مطرية ورياح قوية على نجران حتى مساء الأحد
فيما يلي شرح مفصل لأبرز التوصيات الصادرة، والتي ينبغي اتباعها بدقة لضمان الحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها:
التبريد الفوري بعد الذبح خطوة لا يمكن تأجيلها
أكد تجمع القصيم الصحي أن أولى وأهم خطوات التعامل مع اللحوم بعد الذبح تبدأ فورا بوضع اللحوم في الثلاجة، دون تأخير، وذلك من أجل إيقاف نشاط البكتيريا والحد من تكاثرها.
وأشار التجمع إلى أن سرعة التبريد تعتبر عامل محوري في الحفاظ على قوام اللحوم، نكهتها، وقيمتها الغذائية.
التأخر في إدخال اللحوم إلى بيئة باردة يهيّئ بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا، وهو ما قد يؤدي إلى تلفها سريعا.
كارثة جماعية تضرب دوري روشن و6 نجوم يرحلون عن انديتهم في موسم واحد بسبب نفس الاصابة
الأرصاد: عواصف مطرية ورياح قوية على نجران حتى مساء الأحد
حصري.. تقرير يكشف عن الحجم الحقيقي لثروة رونالدو حتى نهاية مارس الجاري وكم يستثمر منها في السعودية
ببراءة اختراع عالمية.. جهاز جديد في السعودية لمعرفة حالة المعلبات والمواد الغذائية في المحلات والسوبر ماركت قبل شراءها
تقطيع اللحوم قبل التخزين
ضمن التوجيهات الوقائية، شدد التجمع على أهمية تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة مناسبة قبل إدخالها إلى المجمد.
هذا الإجراء يساعد على تجنب تكرار عملية التجميد والفك، التي تؤدي إلى تدهور في جودة اللحوم، فضلا عن إمكانية تلوثها بالبكتيريا.
كما أن تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة يسهل استخدامها لاحقا حسب الحاجة، دون الحاجة إلى فك تجميد كامل الكمية.
التغليف والتخزين الصحيح
أوصى تجمع القصيم الصحي باستخدام أكياس مخصصة للتجميد ذات جودة عالية عند حفظ اللحوم في الفريزر، وذلك لحمايتها من التعرض للرطوبة أو الروائح التي قد تؤثر على طعمها ونوعيتها.
حصري.. تقرير يكشف عن الحجم الحقيقي لثروة رونالدو حتى نهاية مارس الجاري وكم يستثمر منها في السعودية
ببراءة اختراع عالمية.. جهاز جديد في السعودية لمعرفة حالة المعلبات والمواد الغذائية في المحلات والسوبر ماركت قبل شراءها
عاجل.. كانسيللو يعلن التمرد ويرفض العودة للهلال ومصادر اوربية تكشف سبب انفجار الأزمة في الوقت الحرج
رسمي .. عدد الطلاب والطالبات لجميع المراحل الدراسية في منطقة الطائف ونسبة الحضور في أول يوم دراسي
كما نبه إلى ضرورة التأكد من أن درجة حرارة المجمد لا تقل عن -18 درجة مئوية، وهي الدرجة المثالية التي تبقي اللحوم مجمدة بشكل آمن.
ووفقا للتوصيات، يمكن حفظ اللحوم المجمدة لمدة تصل إلى ستة أشهر إذا تم الالتزام بهذه الشروط الصحية السليمة.
خلال هذه الفترة، تبقى اللحوم صالحة للاستهلاك، مع الحفاظ على طعمها وقيمتها الغذائية.
نصائح إضافية للوقاية وسلامة أفراد الأسرة
إلى جانب التوصيات الأساسية، يفضل اتباع الإرشادات التالية لضمان السلامة الغذائية:
عاجل.. كانسيللو يعلن التمرد ويرفض العودة للهلال ومصادر اوربية تكشف سبب انفجار الأزمة في الوقت الحرج
رسمي .. عدد الطلاب والطالبات لجميع المراحل الدراسية في منطقة الطائف ونسبة الحضور في أول يوم دراسي
كونسيساو يثير جماهير الاتحاد بسبب ما كان يلبسه بعد مغادرة السعودية
طيران ناس تعلن خصومات وأسعار جديدة على الرحلات الداخلية في المملكة تبدأ من 129 ريال تشمل هذه الوجهات
- غسل اليدين جيد قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
- استخدام أدوات مطبخ مخصصة للحوم النيئة، لتفادي انتقال التلوث إلى أطعمة أخرى.
- عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
- مراعاة النظافة التامة في مكان الذبح، والحرص على نقل اللحوم إلى بيئة نظيفة بأسرع وقت ممكن.
وعيك ضمان لسلامتك وسلامة أسرتك
يأتي إصدار هذه التوجيهات من تجمع القصيم الصحي في إطار رسالته الدائمة في تعزيز الصحة العامة، ونشر الوعي الغذائي بين الأفراد خلال المناسبات الدينية الهامة.
اتباعك لهذه الإرشادات لا يضمن فقط الحفاظ على جودة لحوم الأضاحي، بل يسهم أيضا في وقاية أسرتك من أي أمراض منقولة عبر الغذاء.
عيدكم مبارك، وجعله الله عيد صحة وسلامة وفرحة على الجميع.
.PNG)
كونسيساو يثير جماهير الاتحاد بسبب ما كان يلبسه بعد مغادرة السعودية
طيران ناس تعلن خصومات وأسعار جديدة على الرحلات الداخلية في المملكة تبدأ من 129 ريال تشمل هذه الوجهات
الاتحاد يستلم كشف حساب قاسي بعد سلسلة من الكوارث
الموارد البشرية: تنظيم جديد لعدد ساعات العمالة المنزلية ومكافأة نهاية الخدمة ويومين راحة أسبوعية
الاتحاد يستلم كشف حساب قاسي بعد سلسلة من الكوارث
الموارد البشرية: تنظيم جديد لعدد ساعات العمالة المنزلية ومكافأة نهاية الخدمة ويومين راحة أسبوعية
نجم نيوم يكشف سبب رفض انتقاله للهلال ودور والده وإنزاجي في حسم القرار رغم الضغوطات
خطوات تمديد الزيارة العائلية الجديدة عبر أبشر absher.sa 1447 - 2026
نجم نيوم يكشف سبب رفض انتقاله للهلال ودور والده وإنزاجي في حسم القرار رغم الضغوطات
خطوات تمديد الزيارة العائلية الجديدة عبر أبشر absher.sa 1447 - 2026
سلسلة عواصف غبارية تضرب دول الخليج والسعودية تتصدر بأكثر من سبعين عاصفة غبارية في 24 ساعة
مصادر نصراوية تكشف من يقف وراء قرار رونالدو بالعودة غير المتوقعة للرياض
سلسلة عواصف غبارية تضرب دول الخليج والسعودية تتصدر بأكثر من سبعين عاصفة غبارية في 24 ساعة
مصادر نصراوية تكشف من يقف وراء قرار رونالدو بالعودة غير المتوقعة للرياض
السعودية وعبر هيئة النقل تعدل اشتراطات النقل لصالح الغير لتجاوز أزمة الامدادات الحالية
الهلال يرسل عربون محبة لأهلي جدة ويقدم له انجاز كبير على طبق من ذهب
السعودية وعبر هيئة النقل تعدل اشتراطات النقل لصالح الغير لتجاوز أزمة الامدادات الحالية
الهلال يرسل عربون محبة لأهلي جدة ويقدم له انجاز كبير على طبق من ذهب
أمانة المدينة المنورة: فرصة استثمارية لفرص عقارية في حي المطار
الرابطة ترمي حبال الود للنصر وتعطي أبناء جيسوس الفرصة الذهبية التي لا تتكرر