بمناسبة عيد الأضحى المبارك، أصدر تجمع القصيم الصحي مجموعة من الإرشادات التوعوية الهامة التي تهدف إلى توعية المواطنين والمقيمين بكيفية التعامل مع لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة.
لحفظ لحوم الاضحية بشكل صحيح
يأتي ذلك في إطار حرص التجمع على حماية صحة أفراد الأسرة، والوقاية من أي ملوثات أو مشكلات قد تنجم عن التخزين أو التعامل الخاطئ مع اللحوم بعد الذبح.
رئيس الهلال نواف بن سعد يكشف كيف يستفيد النصر من اخطاء اتحاد كرة القدم السعودي
السعودية تعلن تغير في الاحرام للمعتمرين والحجاج وتحدد مواصفات ومميزات الاحرام الجديد
المرور السعودي: انخفاض 29% في هذه المخالفات ومخالفة جديدة قيمتها 6 آلاف ريال عند إشارات المرور
بسبب الزحام في الرياض.. السعودية تستعد لتغيير مواعيد الدوام للموظفين والطلاب وتحويل فئات جديدة للعمل والدراسة عن بعد
فيما يلي شرح مفصل لأبرز التوصيات الصادرة، والتي ينبغي اتباعها بدقة لضمان الحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها:
التبريد الفوري بعد الذبح خطوة لا يمكن تأجيلها
أكد تجمع القصيم الصحي أن أولى وأهم خطوات التعامل مع اللحوم بعد الذبح تبدأ فورا بوضع اللحوم في الثلاجة، دون تأخير، وذلك من أجل إيقاف نشاط البكتيريا والحد من تكاثرها.
وأشار التجمع إلى أن سرعة التبريد تعتبر عامل محوري في الحفاظ على قوام اللحوم، نكهتها، وقيمتها الغذائية.
التأخر في إدخال اللحوم إلى بيئة باردة يهيّئ بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا، وهو ما قد يؤدي إلى تلفها سريعا.
المرور السعودي: انخفاض 29% في هذه المخالفات ومخالفة جديدة قيمتها 6 آلاف ريال عند إشارات المرور
بسبب الزحام في الرياض.. السعودية تستعد لتغيير مواعيد الدوام للموظفين والطلاب وتحويل فئات جديدة للعمل والدراسة عن بعد
عاجل: عدو بنزيما التاريخي المرشح الأول لقيادة الاتحاد ومصدر مطلع يكشف التفاصيل
السعودية تشهد انقلاب تاريخي في سوق السيارات وثلاثة سيارات صينية تكتسح أسواق المملكة والكشف عن مواصفاتها وأسعارها
تقطيع اللحوم قبل التخزين
ضمن التوجيهات الوقائية، شدد التجمع على أهمية تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة مناسبة قبل إدخالها إلى المجمد.
هذا الإجراء يساعد على تجنب تكرار عملية التجميد والفك، التي تؤدي إلى تدهور في جودة اللحوم، فضلا عن إمكانية تلوثها بالبكتيريا.
كما أن تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة يسهل استخدامها لاحقا حسب الحاجة، دون الحاجة إلى فك تجميد كامل الكمية.
التغليف والتخزين الصحيح
أوصى تجمع القصيم الصحي باستخدام أكياس مخصصة للتجميد ذات جودة عالية عند حفظ اللحوم في الفريزر، وذلك لحمايتها من التعرض للرطوبة أو الروائح التي قد تؤثر على طعمها ونوعيتها.
عاجل: عدو بنزيما التاريخي المرشح الأول لقيادة الاتحاد ومصدر مطلع يكشف التفاصيل
السعودية تشهد انقلاب تاريخي في سوق السيارات وثلاثة سيارات صينية تكتسح أسواق المملكة والكشف عن مواصفاتها وأسعارها
تراجع حاد في أسهم الشركات العاملة في القطاع الطبي في السعودية وبيت خبرة كبير يكشف السبب والى متى يستمر التراجع
التعليم: 3 أخطاء عند استخدام تطبيق حضوري تسبب إحالة المعلمين والمعلمات للتحقيق
كما نبه إلى ضرورة التأكد من أن درجة حرارة المجمد لا تقل عن -18 درجة مئوية، وهي الدرجة المثالية التي تبقي اللحوم مجمدة بشكل آمن.
ووفقا للتوصيات، يمكن حفظ اللحوم المجمدة لمدة تصل إلى ستة أشهر إذا تم الالتزام بهذه الشروط الصحية السليمة.
خلال هذه الفترة، تبقى اللحوم صالحة للاستهلاك، مع الحفاظ على طعمها وقيمتها الغذائية.
نصائح إضافية للوقاية وسلامة أفراد الأسرة
إلى جانب التوصيات الأساسية، يفضل اتباع الإرشادات التالية لضمان السلامة الغذائية:
تراجع حاد في أسهم الشركات العاملة في القطاع الطبي في السعودية وبيت خبرة كبير يكشف السبب والى متى يستمر التراجع
التعليم: 3 أخطاء عند استخدام تطبيق حضوري تسبب إحالة المعلمين والمعلمات للتحقيق
هؤلاء من يتزعمون لإسقاط سيموني انزاغي من تدريب الهلال
الخطوط الجوية السعودية توقف رحلاتها بشكل نهائي لعواصم عربية جديدة
- غسل اليدين جيد قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
- استخدام أدوات مطبخ مخصصة للحوم النيئة، لتفادي انتقال التلوث إلى أطعمة أخرى.
- عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
- مراعاة النظافة التامة في مكان الذبح، والحرص على نقل اللحوم إلى بيئة نظيفة بأسرع وقت ممكن.
وعيك ضمان لسلامتك وسلامة أسرتك
يأتي إصدار هذه التوجيهات من تجمع القصيم الصحي في إطار رسالته الدائمة في تعزيز الصحة العامة، ونشر الوعي الغذائي بين الأفراد خلال المناسبات الدينية الهامة.
اتباعك لهذه الإرشادات لا يضمن فقط الحفاظ على جودة لحوم الأضاحي، بل يسهم أيضا في وقاية أسرتك من أي أمراض منقولة عبر الغذاء.
عيدكم مبارك، وجعله الله عيد صحة وسلامة وفرحة على الجميع.
.PNG)
هؤلاء من يتزعمون لإسقاط سيموني انزاغي من تدريب الهلال
الخطوط الجوية السعودية توقف رحلاتها بشكل نهائي لعواصم عربية جديدة
رسمياً: السعودية تسقط أهم شرط لحصول اليمنيين على التأشيرة ودخول المملكة
من اليوم تغيير كبير في مواقيت الصلوات في وسط وشمال وشرق السعودية والتغيير يستمر 13 يوم
رسمياً: السعودية تسقط أهم شرط لحصول اليمنيين على التأشيرة ودخول المملكة
من اليوم تغيير كبير في مواقيت الصلوات في وسط وشمال وشرق السعودية والتغيير يستمر 13 يوم
رئيس الهلال الأمير نواف بن سعد يكشف المستور عن التحكيم في دوري روشن ومن الطرف المستفيد من تدني مستوى التحكيم
السعودية تعلن تطبيق رسوم على عبور الطرقات السريعة والجاسر يكشف عن موعد فرض الرسوم على طريق جدة - مكة
رئيس الهلال الأمير نواف بن سعد يكشف المستور عن التحكيم في دوري روشن ومن الطرف المستفيد من تدني مستوى التحكيم
السعودية تعلن تطبيق رسوم على عبور الطرقات السريعة والجاسر يكشف عن موعد فرض الرسوم على طريق جدة - مكة
دول تسمح للسودانيين بالسفر إليها بدون تأشيرة ومفاجأة في شروط السفر الجديدة من السودان الى السعودية
التحليل الأساسي والفني لسهم أرامكو لشهر نوفمبر يحذر حاملي السهم من قيعان تصحيح عميقة عند هذه المستويات
دول تسمح للسودانيين بالسفر إليها بدون تأشيرة ومفاجأة في شروط السفر الجديدة من السودان الى السعودية
التحليل الأساسي والفني لسهم أرامكو لشهر نوفمبر يحذر حاملي السهم من قيعان تصحيح عميقة عند هذه المستويات
تقرير دولي يكشف مفاجأة عن الفرق بين قدرات سلاح الجو السعودي والمصري ومن يتفوق في 2025
عاجل: وزارة الحج تكشف عن اختراع ثوري لمراقبة الحجاج ومعرفة الحجاج الذين لا يحملون تصاريح حج والتطبيق في موسم 1447
تقرير دولي يكشف مفاجأة عن الفرق بين قدرات سلاح الجو السعودي والمصري ومن يتفوق في 2025
عاجل: وزارة الحج تكشف عن اختراع ثوري لمراقبة الحجاج ومعرفة الحجاج الذين لا يحملون تصاريح حج والتطبيق في موسم 1447
عاجل: اجراءات جديدة من اليوم لسفر اليمنيين الى السعودية بتأشيرة عمل مهما كان نوعها
عاجل: الأحوال المدنية تحدد مدة صلاحية سجل الأسرة في السعودية وطريقة تحديثه