بمناسبة عيد الأضحى المبارك، أصدر تجمع القصيم الصحي مجموعة من الإرشادات التوعوية الهامة التي تهدف إلى توعية المواطنين والمقيمين بكيفية التعامل مع لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة.
لحفظ لحوم الاضحية بشكل صحيح
يأتي ذلك في إطار حرص التجمع على حماية صحة أفراد الأسرة، والوقاية من أي ملوثات أو مشكلات قد تنجم عن التخزين أو التعامل الخاطئ مع اللحوم بعد الذبح.
منيو وأسعار وجبات مطاعم الناضج الجديدة مع رقم طلبات التوصيل 2026
السعودية تكشف عن سبب ترحيل آلاف المقيمين بشكل نهائي خلال أسبوع واحد فقط
مقارنة تكشف عن حقائق صادمة بين مصر والسعودية في جودة وحجم انتاج التمور
السعودية: قرارات تغير شكل صناعة الحديد والصلب في المملكة والبداية من حديد اليمامة
فيما يلي شرح مفصل لأبرز التوصيات الصادرة، والتي ينبغي اتباعها بدقة لضمان الحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها:
التبريد الفوري بعد الذبح خطوة لا يمكن تأجيلها
أكد تجمع القصيم الصحي أن أولى وأهم خطوات التعامل مع اللحوم بعد الذبح تبدأ فورا بوضع اللحوم في الثلاجة، دون تأخير، وذلك من أجل إيقاف نشاط البكتيريا والحد من تكاثرها.
وأشار التجمع إلى أن سرعة التبريد تعتبر عامل محوري في الحفاظ على قوام اللحوم، نكهتها، وقيمتها الغذائية.
التأخر في إدخال اللحوم إلى بيئة باردة يهيّئ بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا، وهو ما قد يؤدي إلى تلفها سريعا.
مقارنة تكشف عن حقائق صادمة بين مصر والسعودية في جودة وحجم انتاج التمور
السعودية: قرارات تغير شكل صناعة الحديد والصلب في المملكة والبداية من حديد اليمامة
أرقام وطريقة تقديم طلبات التوظيف في ارامكس السعودية 2026 للسعوديين والمقيمين
الدمام تستعد لاطلاق مشروع ترفيهي عملاق يجعلها تتصدر مدن السعودية في جذب السياح
تقطيع اللحوم قبل التخزين
ضمن التوجيهات الوقائية، شدد التجمع على أهمية تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة مناسبة قبل إدخالها إلى المجمد.
هذا الإجراء يساعد على تجنب تكرار عملية التجميد والفك، التي تؤدي إلى تدهور في جودة اللحوم، فضلا عن إمكانية تلوثها بالبكتيريا.
كما أن تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة يسهل استخدامها لاحقا حسب الحاجة، دون الحاجة إلى فك تجميد كامل الكمية.
التغليف والتخزين الصحيح
أوصى تجمع القصيم الصحي باستخدام أكياس مخصصة للتجميد ذات جودة عالية عند حفظ اللحوم في الفريزر، وذلك لحمايتها من التعرض للرطوبة أو الروائح التي قد تؤثر على طعمها ونوعيتها.
أرقام وطريقة تقديم طلبات التوظيف في ارامكس السعودية 2026 للسعوديين والمقيمين
الدمام تستعد لاطلاق مشروع ترفيهي عملاق يجعلها تتصدر مدن السعودية في جذب السياح
شروط ومتطلبات إصدار رخصة إعلان عقاري في السعودية 2026 وعقوبات الاعلان العقاري بدون ترخيص
شؤون الحرمين تعلن زيادة مدة أداء مناسك العمرة وتكشف عن السبب
كما نبه إلى ضرورة التأكد من أن درجة حرارة المجمد لا تقل عن -18 درجة مئوية، وهي الدرجة المثالية التي تبقي اللحوم مجمدة بشكل آمن.
ووفقا للتوصيات، يمكن حفظ اللحوم المجمدة لمدة تصل إلى ستة أشهر إذا تم الالتزام بهذه الشروط الصحية السليمة.
خلال هذه الفترة، تبقى اللحوم صالحة للاستهلاك، مع الحفاظ على طعمها وقيمتها الغذائية.
نصائح إضافية للوقاية وسلامة أفراد الأسرة
إلى جانب التوصيات الأساسية، يفضل اتباع الإرشادات التالية لضمان السلامة الغذائية:
شروط ومتطلبات إصدار رخصة إعلان عقاري في السعودية 2026 وعقوبات الاعلان العقاري بدون ترخيص
شؤون الحرمين تعلن زيادة مدة أداء مناسك العمرة وتكشف عن السبب
الأرصاد تحذر من أمطار وضباب كثيف يحجب الرؤية على هذه المناطق وسط وشمال وغرب المملكة
الأرصاد: هذه المدينة السعودية شهدت درجات حرارة تحت الصفر لأكثر من 700 يوم
- غسل اليدين جيد قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
- استخدام أدوات مطبخ مخصصة للحوم النيئة، لتفادي انتقال التلوث إلى أطعمة أخرى.
- عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
- مراعاة النظافة التامة في مكان الذبح، والحرص على نقل اللحوم إلى بيئة نظيفة بأسرع وقت ممكن.
وعيك ضمان لسلامتك وسلامة أسرتك
يأتي إصدار هذه التوجيهات من تجمع القصيم الصحي في إطار رسالته الدائمة في تعزيز الصحة العامة، ونشر الوعي الغذائي بين الأفراد خلال المناسبات الدينية الهامة.
اتباعك لهذه الإرشادات لا يضمن فقط الحفاظ على جودة لحوم الأضاحي، بل يسهم أيضا في وقاية أسرتك من أي أمراض منقولة عبر الغذاء.
عيدكم مبارك، وجعله الله عيد صحة وسلامة وفرحة على الجميع.
.PNG)
الأرصاد تحذر من أمطار وضباب كثيف يحجب الرؤية على هذه المناطق وسط وشمال وغرب المملكة
الأرصاد: هذه المدينة السعودية شهدت درجات حرارة تحت الصفر لأكثر من 700 يوم
من بداية يناير 2026 السعودية تبدأ تطبيق قرارات تاريخية ستغير شكل السعودية ومفاجأة حول رسوم ضريبية جديدة
بدون تكسير ولا خسارة.. فيديو لحل مشكلة الفراغ بين البلاط خلال دقايق
من بداية يناير 2026 السعودية تبدأ تطبيق قرارات تاريخية ستغير شكل السعودية ومفاجأة حول رسوم ضريبية جديدة
بدون تكسير ولا خسارة.. فيديو لحل مشكلة الفراغ بين البلاط خلال دقايق
خبر مؤلم للمقيمين في السعودية والموارد البشرية تفاجئ الجميع ببدء تطبيق قرار توطين هذه المهنة
طريقة استعادة نقاط اكتساب من العثيم حتى لو ضاع الكرت
خبر مؤلم للمقيمين في السعودية والموارد البشرية تفاجئ الجميع ببدء تطبيق قرار توطين هذه المهنة
طريقة استعادة نقاط اكتساب من العثيم حتى لو ضاع الكرت
الزعاق يحدد عدد أيام موسم الأزيرق ويحذر: انتبهو لعيالكم وثقل ملابسكم من الليلة
المالية: نظام جديد ومواعيد متغيرة لصرف المرتبات في السعودية تطبق من هذا التاريخ
الزعاق يحدد عدد أيام موسم الأزيرق ويحذر: انتبهو لعيالكم وثقل ملابسكم من الليلة
المالية: نظام جديد ومواعيد متغيرة لصرف المرتبات في السعودية تطبق من هذا التاريخ
هيئة العقار تحذر من شراء العقارات من قائمة جديدة من المطورين بسبب مخالفات جسيمة تهدد ملكية العقار للمشترين
خبر حزين لاصحاب الزيارة العائلية حول شرط ورسوم التأمين على القادمين للسعودية بتأشيرة زيارة
هيئة العقار تحذر من شراء العقارات من قائمة جديدة من المطورين بسبب مخالفات جسيمة تهدد ملكية العقار للمشترين
خبر حزين لاصحاب الزيارة العائلية حول شرط ورسوم التأمين على القادمين للسعودية بتأشيرة زيارة
السعودية: هذه الانواع من الفحم والحطب تسبب مخاطر كبيرة ويجب عدم استخدامها إلا في ظروف خاصة
لو عندك حساب في الراجحي عليك سرعة اتخاذ هذا الاجراء المتعلق بالتاريخ قبل بداية السنة الجديدة خلال أيام لضمان عدم تجميد حسابك