يعد إعداد الملوخية المصرية من الوصفات الشهيرة جدًا التي يقبل على تعلمها العديد من الأشخاص، سواء كانوا نساء أم رجالا، وذلك لمكانتها الخاصة لدى الأطفال والكبار على حد سواء كونها وجبة محببة إلى قلوبهم.
فوائد الملوخية في رمضان والوصفة السرية لتحضير الملوخية
الإشارة هنا إلى "الملوخية المصرية" تخص طريقة الطهي بالأساس، لا مكان الزراعة، بخلاف الملوخية المجففة والمطحونة التي تحضر بطرق مختلفة.
شؤون الحرمين: أماكن جديدة يمنع الوقوف فيها في المسجد الحرام
التعليم السعودية: إجازة 60 يوم كاملة والدراسة 120 يوم فقط
هذا ما نعرفه الآن عن مشروع تبريد الدرعية
هيئة العقار ترصد مكافئات كبيرة لمن يبلغ عن مخالفي شروط تأجير العقارات وتثبيت الايجارات في الرياض وتحدد طريقة الحصول على مكافأة التبليغ
غالبًا ما تقدم هذه الوجبة مع الأرز وقطع من الدجاج المحمر أو اللحم المشوي، ما يضفي على الطبق تناغم مثالي، دون أن ننسى إضافة الفلفل المقلي والباذنجان المخلل.
كيفية تحضير الملوخية المصرية
نعرض لكم كيفية تحضير الملوخية المصرية بالطريقة التي تطبق في المطاعم والمنازل على حد سواء، حيث يعتمد هذا الطبق بشكل أساسي على استخدام مرق طبيعي، سواء كان من اللحم أو الدجاج.
هذه الوصفة تناسب كلا من الملوخية الخضراء الطازجة والملوخية المجففة، والتي يفضل استخدامها في بعض مناطق مصر ودول عربية أخرى مثل السعودية.
لتحضير هذا الطبق، ابدأي بشراء نصف كيلوغرام من الملوخية الخضراء، قومي بنزع الأوراق وغسلها جيد ثم تجفيفها بقطعة قماش.
هذا ما نعرفه الآن عن مشروع تبريد الدرعية
هيئة العقار ترصد مكافئات كبيرة لمن يبلغ عن مخالفي شروط تأجير العقارات وتثبيت الايجارات في الرياض وتحدد طريقة الحصول على مكافأة التبليغ
الأرصاد: موجة شديدة البرودة من فجر السبت تضرب 7 مناطق سعودية ودرجات الحرارة تصل الى -2
رسمياً: السعودية تطلق خدمة خاصة للمعتمرين المصريين عبر نُسُك
بعدها، قومي بفرم الملوخية جيد باستخدام المفرمة أو الكبة حسب المتوفر لديك.
في وعاء على النار، ضعي كوبين من المرق، سواء كان مرق دجاج أو لحم.
أضيفي إلى المرق ملعقة صغيرة من السكر ومكعب مرق الدجاج، قلبي جيد ثم أضيفي الملوخية المفرومة، مع الحرص على التقليب المستمر وتجنب الغليان لمنع فصل الملوخية عن المرق.
السر في طشة الملوخية
لتحضير طشة مميزة تضفي نكهة رائعة على الملوخية، قومي بتحضير ثلاثة مكونات رئيسية: 5 فصوص من الثوم المقطع، معلقتين صغيرتين من الكزبرة الناشفة المطحونة، وملعقة ونصف من السمن البلدي أو أي نوع متوفر.
الأرصاد: موجة شديدة البرودة من فجر السبت تضرب 7 مناطق سعودية ودرجات الحرارة تصل الى -2
رسمياً: السعودية تطلق خدمة خاصة للمعتمرين المصريين عبر نُسُك
عاجل: السعودية تعود بقوة لجنوب اليمن وهذا ما حدث في أبين
عاجل: طريقة سرية لا يعرفها الكثيرون للتسجيل والحصول على راتب الضمان في خمس دقائق فقط
جزء من الطشة يضاف قبل الطهي إلى الملوخية، ومن ثم يطهى مزيج الثوم والكزبرة حتى تحميرهما بشكل بسيط دون الإفراط في الطهي.
ثم تضاف الطشة إلى الملوخية مع "الشهقة" الشهيرة وتقلب جيد.
يمكن تقديم الملوخية بجانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية والدجاج المحمر أو اللحم المحمر حسب الرغبة.
ملاحظة: يمكنكم استخدام الملوخية المجمدة المتوفرة في الأسواق لسهولة التحضير ونكهتها المميزة التي تشبه إلى حد كبير الملوخية الطازجة، استمتعوا بوجبة شهية وبالهنا والشفا.
عاجل: السعودية تعود بقوة لجنوب اليمن وهذا ما حدث في أبين
عاجل: طريقة سرية لا يعرفها الكثيرون للتسجيل والحصول على راتب الضمان في خمس دقائق فقط
مواقف الرياض: تخفيض وإعفاء من رسوم المواقف لهذه الفئات الجديدة من صباح اليوم
عاجل: الآن يبدأ تطبيق أهم قرار سيغير حياة المقيمين في السعودية خاصة في هذه المهن
مواقف الرياض: تخفيض وإعفاء من رسوم المواقف لهذه الفئات الجديدة من صباح اليوم
عاجل: الآن يبدأ تطبيق أهم قرار سيغير حياة المقيمين في السعودية خاصة في هذه المهن
عاجل: غياب نهائي لأسماء كبيرة في المنتخب السعودي وكلمة السر في جيب رينارد
إغلاق غير متوقع لسوق الأسهم السعودي في أول يوم تداول من العام الجديد 2026
عاجل: غياب نهائي لأسماء كبيرة في المنتخب السعودي وكلمة السر في جيب رينارد
إغلاق غير متوقع لسوق الأسهم السعودي في أول يوم تداول من العام الجديد 2026
حساب المواطن: خطوتان يلزم على المستفيد تنفيذها للافصاح عن دخل التابع
رسمياً: مساكن مجانية في مكة المكرمة لهذه الفئات بأمر من ولي العهد
حساب المواطن: خطوتان يلزم على المستفيد تنفيذها للافصاح عن دخل التابع
رسمياً: مساكن مجانية في مكة المكرمة لهذه الفئات بأمر من ولي العهد
البنوك السعودية تقفز بأرباحها لقمة تاريخية غير مسبوقة في نهاية 2025 والكشف عن البنوك التي حققت أعلى المكاسب
شؤون الحرمين تكشف عن أسرع طريقة للوصول للمسجد الحرام وبأقل تكلفة
البنوك السعودية تقفز بأرباحها لقمة تاريخية غير مسبوقة في نهاية 2025 والكشف عن البنوك التي حققت أعلى المكاسب
شؤون الحرمين تكشف عن أسرع طريقة للوصول للمسجد الحرام وبأقل تكلفة
أمير الشرقية يطلق مشروع جديد يحل مشاكل المياه في هذه المناطق من الدمام والخبر
السعودية تعلن الاكتفاء الذاتي من محصول استراتيجي وتبدأ تصديره للعالم بمبالغ مهولة