هيئة الغذاء والدواء السعودية أصدرت توجيهات مهمة تخص التعامل الآمن مع الدجاج النيئ للحيلولة دون انتشار البكتيريا في المطابخ.
وفقاً للهيئة، من الضروري عدم غسل الدجاج النيئ قبل طهيه لأن عملية الطهي بحرارة كافية كفيلة بقتل كل البكتيريا المحتملة التي قد تكون موجودة على الدجاج، مثل السالمونيلا والكامبيلوباكتر.
التأمينات: امتيازات جديدة للمتقدمين للتقاعد المبكر في السعودية مع بداية العام القادم
المديرية العامة للجوازات تحدد فئات المقيمين التي ستستفيد من قرارات تعديل رسوم تجديد الاقامة
لودي يغلق ملف الهلال نهائيًا بخطوة أحرجت إدارة النادي
المناطق التي سيمر فيها مسار قطار الشرق الفاخر في السعودية
وقد أظهرت الدراسات أن غسل الدجاج يمكن أن يتسبب في رش البكتيريا حول حوض الغسيل والأسطح المجاورة، ما يزيد من خطر التلوث المتقاطع.
في سياق متصل، نصحت الهيئة بضرورة تغطية الدجاج النيئ جيد وتخزينه في أسفل الثلاجة. هذا الإجراء يقلل من خطر تسرب العصائر، التي قد تحتوي على بكتيريا ضارة، إلى أطعمة أخرى قد تستهلك دون طهي، مثل الفواكه والخضروات.
بالإضافة إلى ذلك، تؤكد الهيئة على أهمية غسل الأواني والأدوات التي استخدمت في تحضير الدجاج النيئ فور استعمالها.
ينبغي غسل هذه الأواني بالماء الساخن والصابون لضمان إزالة أي بكتيريا قد تكون عالقة.
لودي يغلق ملف الهلال نهائيًا بخطوة أحرجت إدارة النادي
المناطق التي سيمر فيها مسار قطار الشرق الفاخر في السعودية
دليل شامل عن تأمين تكافل من الراجحي للزيارة العائلية وقيمة وثيقة التأمين بعد تطبيق شروط الزيارة العائلية الجديدة
سبب إلغاء أرباب الطوائف في السعودية
ومن المهم جدًا أيضًا غسل اليدين بعناية باستخدام الماء الدافئ والصابون لمدة لا تقل عن 20 ثانية بعد التعامل مع الدجاج النيئ، لمنع انتقال البكتيريا إلى الأطعمة الأخرى أو إلى الأسطح.
أخيرًا، لضمان أمان الدجاج عند تناوله، يجب التأكد من أنه قد تم طهيه بشكل كامل.
ينصح بقطع أكبر جزء من الدجاج والتحقق من أن لون اللحم قد تحول إلى الأبيض بالكامل وأن العصائر التي تنزل منه صافية، وذلك للتأكد من أن الدجاج قد نضج جيد وأصبح آمن للأكل.
هذه التوجيهات تعد جزء من جهود هيئة الغذاء والدواء لرفع مستوى الوعي بأهمية النظافة والسلامة الغذائية، وللمساعدة في تقليل حالات التسمم الغذائي وتعزيز صحة المستهلكين.
دليل شامل عن تأمين تكافل من الراجحي للزيارة العائلية وقيمة وثيقة التأمين بعد تطبيق شروط الزيارة العائلية الجديدة
سبب إلغاء أرباب الطوائف في السعودية
عاجل: إنزاغي يحسم مصير علي البليهي في الهلال
أخبار عاجلة من فرنسا تحسم مصير كانتي وبنزيما مع الاتحاد
عاجل: إنزاغي يحسم مصير علي البليهي في الهلال
أخبار عاجلة من فرنسا تحسم مصير كانتي وبنزيما مع الاتحاد
المديرية العامة للجوازات تمنح فرصة آخيرة لتصحيح أوضاع هذه الفئات من المقيمين قبل فرض غرامات مالية كبيرة على المقيم والكفيل
المديرية العامة للجوازات تطلق التأشيرة الذكية لدخول السعودية بدون شروط ولا كفيل وتوضح شروط ورسوم الحصول عليها
المديرية العامة للجوازات تمنح فرصة آخيرة لتصحيح أوضاع هذه الفئات من المقيمين قبل فرض غرامات مالية كبيرة على المقيم والكفيل
المديرية العامة للجوازات تطلق التأشيرة الذكية لدخول السعودية بدون شروط ولا كفيل وتوضح شروط ورسوم الحصول عليها
الاتحاد يستعد لحسم صفقة نارية تنهي سيطرة بنزيما بشكل نهائي
رسمياً: المديرية العامة للجوازات توقف تجديد إقامة السودانيين العاملين في هذه المهن
الاتحاد يستعد لحسم صفقة نارية تنهي سيطرة بنزيما بشكل نهائي
رسمياً: المديرية العامة للجوازات توقف تجديد إقامة السودانيين العاملين في هذه المهن
رسمياً: إقامة دائمة لمن يشتري عقار في السعودية بهذا السعر ضمن تسهيلات جديدة للمقيمين في المملكة
يتربع فوق السحاب.. كل ما تريد معرفته عن ملعب الأمير محمد بن سلمان العالمي في جبال طويق
رسمياً: إقامة دائمة لمن يشتري عقار في السعودية بهذا السعر ضمن تسهيلات جديدة للمقيمين في المملكة
يتربع فوق السحاب.. كل ما تريد معرفته عن ملعب الأمير محمد بن سلمان العالمي في جبال طويق
عاجل: الهلال يكشف عن 3 صفقات نارية في الميركاتو الشتوي
بعد إصداره رسمياً: جدول اختبارات الفصل الدراسي الأول 1447