في ضوء تطورات قد تثير دهشة عشاق القهوة، تسعى العديد من الشركات حول العالم لاستبدال البن التقليدي بما يعرف بـ"القهوة الاصطناعية"، مستخدمة في ذلك أحدث التقنيات في مجال التكنولوجيا الحيوية وعلوم الأغذية.
قهوة صناعية بدون بن تصل السعودية
يشار إلى أن الإنسانية تستهلك ما يقارب ملياري كوب قهوة يومياً، وفقاً لما نشرته صحيفة "وول ستريت جورنال" الأمريكية.
رسمياً: المديرية العامة للجوازات توقف تجديد إقامة السودانيين العاملين في هذه المهن
رسمياً: إقامة دائمة لمن يشتري عقار في السعودية بهذا السعر ضمن تسهيلات جديدة للمقيمين في المملكة
يتربع فوق السحاب.. كل ما تريد معرفته عن ملعب الأمير محمد بن سلمان العالمي في جبال طويق
عاجل: الهلال يكشف عن 3 صفقات نارية في الميركاتو الشتوي
هذا الاستهلاك المرتفع أدى إلى الحاجة لإزالة المزيد من الغابات وساهم في زيادة الانبعاثات الكربونية.
تشير الدراسات إلى أنه بحلول عام 2050، ستتحول حوالي نصف الأراضي المعتادة لزراعة البن إلى أراض غير صالحة لهذا الغرض بسبب تغير المناخ، وفي البرازيل يتوقع أن ترتفع هذه النسبة إلى 88%.
القهوة الاصطناعية
بحسب "وول ستريت جورنال"، تتكون "القهوة الاصطناعية" من مجموعة متنوعة من المكونات بما في ذلك الحمص ومخلفات الزراعة المعاد تدويرها مثل نوى التمر، بالإضافة إلى الكاكاو والمكسرات.
هذه الطريقة قد تكون أقل ضرر مقارنة بزراعة البن التقليدية، وتقلل من الآثار السلبية للتغير المناخي.
يتربع فوق السحاب.. كل ما تريد معرفته عن ملعب الأمير محمد بن سلمان العالمي في جبال طويق
عاجل: الهلال يكشف عن 3 صفقات نارية في الميركاتو الشتوي
بعد إصداره رسمياً: جدول اختبارات الفصل الدراسي الأول 1447
جزء يظهر لأول مرة في تصميم طائرة النصر الجديدة بالأصفر والأزرق يثير الجدل في السعودية
كما تعتمد بعض الشركات على استخدام خلايا منشأة في المختبر من نباتات القهوة الحقيقية، وتنميتها داخل المفاعلات الحيوية، وهي أنظمة مصممة لاحتواء التفاعلات البيولوجية، لإنشاء مادة شبيهة جداً بالبن الحقيقي.
تسعى شركات مثل "كارغيل"، واحدة من أكبر الشركات الغذائية في العالم، لتوسيع نطاق توزيع "القهوة الخالية من البن" وقد بدأت فعلياً بالتعاون مع شركة "Voyage Foods" الأمريكية في هذا المجال.
هذه التحولات تشير إلى ما يسميه الاقتصاديون ورأسماليو المناخ بـ"تأثير الاستبدال"، حيث قد يلجأ المستهلكون إلى هذه البدائل الأقل تكلفة والأكثر استدامة مع ندرة البن التقليدي وارتفاع أسعاره.
.PNG)
بعد إصداره رسمياً: جدول اختبارات الفصل الدراسي الأول 1447
جزء يظهر لأول مرة في تصميم طائرة النصر الجديدة بالأصفر والأزرق يثير الجدل في السعودية
عاجل: أمن الرياض يعلن توقيف كل هذه الرتب العسكرية من 3 أماكن في الرياض
عاجل: 5 بنوك تقر سعر جديد للجنيه المصري مقابل الريال السعودي
عاجل: أمن الرياض يعلن توقيف كل هذه الرتب العسكرية من 3 أماكن في الرياض
عاجل: 5 بنوك تقر سعر جديد للجنيه المصري مقابل الريال السعودي
رسمياً: السعودية تقر إجراءات جديدة لدخول الحجاج لأراضي المملكة في موسم 1447
عاجل: تعليق الدراسة لمدة 7 أيام بقرار رسمي صدر قبل قليل من التعليم
رسمياً: السعودية تقر إجراءات جديدة لدخول الحجاج لأراضي المملكة في موسم 1447
عاجل: تعليق الدراسة لمدة 7 أيام بقرار رسمي صدر قبل قليل من التعليم
المديرية العامة للجوازات تنهي رسمياً زمن الكفيل والاقامة في المملكة بخمسمائة ريال فقط
رسمياً: صور العملة السعودية الجديدة وتاريخ بداية تداولها
المديرية العامة للجوازات تنهي رسمياً زمن الكفيل والاقامة في المملكة بخمسمائة ريال فقط
رسمياً: صور العملة السعودية الجديدة وتاريخ بداية تداولها
عاجل: بدء تطبيقات اجراءات جديدة بحق الكدادة من صباح اليوم
رسالة نارية تصل لصندوق بريد الهلال من النصر وكبار آسيا يقفون على قدم واحدة في انتظار الرد