في ضوء تطورات قد تثير دهشة عشاق القهوة، تسعى العديد من الشركات حول العالم لاستبدال البن التقليدي بما يعرف بـ"القهوة الاصطناعية"، مستخدمة في ذلك أحدث التقنيات في مجال التكنولوجيا الحيوية وعلوم الأغذية.
قهوة صناعية بدون بن تصل السعودية
يشار إلى أن الإنسانية تستهلك ما يقارب ملياري كوب قهوة يومياً، وفقاً لما نشرته صحيفة "وول ستريت جورنال" الأمريكية.
كونسيساو يعيد التفكير في نصيحة إنزاجي وكلمة السر يملكها موسى ديابي
دليل ارشادي.. التعديلات الجديدة في نظام التأمينات والتقاعد في السعودية والمقصودين بالمحولين من موظفين الدولة وطريقة حساب التأمينات لهم
جيسوس يفاجئ الجميع ويكشف عن بديل فيليكس
مدرسة في السعودية تتحول الى بحيرة تتفجر منها الانهار وسكان المنطقة يكشفون التفاصيل ويرفعون نداء عاجل
هذا الاستهلاك المرتفع أدى إلى الحاجة لإزالة المزيد من الغابات وساهم في زيادة الانبعاثات الكربونية.
تشير الدراسات إلى أنه بحلول عام 2050، ستتحول حوالي نصف الأراضي المعتادة لزراعة البن إلى أراض غير صالحة لهذا الغرض بسبب تغير المناخ، وفي البرازيل يتوقع أن ترتفع هذه النسبة إلى 88%.
القهوة الاصطناعية
بحسب "وول ستريت جورنال"، تتكون "القهوة الاصطناعية" من مجموعة متنوعة من المكونات بما في ذلك الحمص ومخلفات الزراعة المعاد تدويرها مثل نوى التمر، بالإضافة إلى الكاكاو والمكسرات.
هذه الطريقة قد تكون أقل ضرر مقارنة بزراعة البن التقليدية، وتقلل من الآثار السلبية للتغير المناخي.
جيسوس يفاجئ الجميع ويكشف عن بديل فيليكس
مدرسة في السعودية تتحول الى بحيرة تتفجر منها الانهار وسكان المنطقة يكشفون التفاصيل ويرفعون نداء عاجل
رسمي وبعد التوقف الدولي النصر يغتنم الفرصة وينقض على بطولة الدوري
السوق العقاري السعودي يشهد تحول جديد وتراجع في مبيعات الشقق السكنية وزيادة كبيرة في الطلب على نوع جديد من المساكن العائلية خاصة في الرياض
كما تعتمد بعض الشركات على استخدام خلايا منشأة في المختبر من نباتات القهوة الحقيقية، وتنميتها داخل المفاعلات الحيوية، وهي أنظمة مصممة لاحتواء التفاعلات البيولوجية، لإنشاء مادة شبيهة جداً بالبن الحقيقي.
تسعى شركات مثل "كارغيل"، واحدة من أكبر الشركات الغذائية في العالم، لتوسيع نطاق توزيع "القهوة الخالية من البن" وقد بدأت فعلياً بالتعاون مع شركة "Voyage Foods" الأمريكية في هذا المجال.
هذه التحولات تشير إلى ما يسميه الاقتصاديون ورأسماليو المناخ بـ"تأثير الاستبدال"، حيث قد يلجأ المستهلكون إلى هذه البدائل الأقل تكلفة والأكثر استدامة مع ندرة البن التقليدي وارتفاع أسعاره.
.PNG)
رسمي وبعد التوقف الدولي النصر يغتنم الفرصة وينقض على بطولة الدوري
السوق العقاري السعودي يشهد تحول جديد وتراجع في مبيعات الشقق السكنية وزيادة كبيرة في الطلب على نوع جديد من المساكن العائلية خاصة في الرياض
يودع اثنين ويستقبل اثنين .. الهلال يشهد حالة غريبة وتساقط نجومه بالجملة
التعليم السعودية: نظام جديد من صباح الاحد لرصد انضباط الطلاب والمعلمين بدون البصمة ولا حضوري
يودع اثنين ويستقبل اثنين .. الهلال يشهد حالة غريبة وتساقط نجومه بالجملة
التعليم السعودية: نظام جديد من صباح الاحد لرصد انضباط الطلاب والمعلمين بدون البصمة ولا حضوري
بعد موقعة النجمة.. النصر يستعد لاستقبال نجمين من العيار الثقيل
أسعار الذهب في السعودية اليوم واخر سعر لعيار 21 المشغول والصافي
بعد موقعة النجمة.. النصر يستعد لاستقبال نجمين من العيار الثقيل
أسعار الذهب في السعودية اليوم واخر سعر لعيار 21 المشغول والصافي
مواعيد مباريات اليوم السبت في الدوري السعودي واهم الدوريات العالمية والقنوات الناقلة
الوطني للأرصاد: امطار غزيرة على الرياض حتى الاحد وتوقعات بتعليق الدراسة
مواعيد مباريات اليوم السبت في الدوري السعودي واهم الدوريات العالمية والقنوات الناقلة
الوطني للأرصاد: امطار غزيرة على الرياض حتى الاحد وتوقعات بتعليق الدراسة
السعودية تستعد لتغيير انظمة العمل في مجال الإنشاءات وتضع قيود جديدة لحالة الطقس غير الشمس والامطار
نجم النصر وخليفة رونالدو يسبب أزمة كبيرة للدون مع الميريا