كشف الدكتور عبدالعزيز العثمان، أستاذ واستشاري التربية السريرية، عن مخاطر صحية مرتبطة بإحدى الوجبات الشهيرة، الشاورما، التي تعد من أكثر الوجبات السريعة شيوع.
وأوضح الدكتور العثمان في مقطع فيديو نشره عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، أن الشاورما تعتبر بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا الممرضة مثل السالمونيلا و"إي كولاي"، التي يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي.
عاجل: التعليم تعلن اجازة جديدة للطلاب والمعلمين في مدارس السعودية في اسبوع
مصادر تكشف عن المبلغ المالي الذي استلفه النصر من رونالدو والمقابل الذي سيحصل عليه الدون
دليل الاستعلام عن رصيد التأمينات الاجتماعية في السعودية وحالات الصرف المبكر لمستحقات التأمين
نجم النصر الدولي يكشف سر الرعب من ميتروفيتش عندما كان يلعب مع الهلال
وأشار إلى أن السبب وراء ذلك يعود إلى أن بعض المطاعم تستخدم دجاج غير صالح، مثل الدجاج كبير السن، أو الدجاج البياض، أو حتى الدجاج المريض.
بالإضافة إلى ذلك، تستغرق عملية تجهيز الشاورما وقت طويل، حيث يتم تخميرها لساعات طويلة، مما يسمح بتكاثر البكتيريا الضارة.
وتحدث الدكتور العثمان عن الحجم الكبير للشاورما، الذي يتراوح بين 50 إلى 100 كيلوجرام، مما يجعل درجة حرارة الجزء الداخلي منها غير كافية للقضاء على البكتيريا الممرضة.
وأضاف أن النار في الشواية تقوم بشوي الجزء الخارجي فقط، بينما يبقى الجزء الداخلي عند درجة حرارة تتراوح بين 25 و60 درجة مئوية، وهي درجة حرارة مثالية لتكاثر البكتيريا.
دليل الاستعلام عن رصيد التأمينات الاجتماعية في السعودية وحالات الصرف المبكر لمستحقات التأمين
نجم النصر الدولي يكشف سر الرعب من ميتروفيتش عندما كان يلعب مع الهلال
تسريبات من مصادر في الموارد البشرية تكشف التعديلات المقترحة على نظام العمل السعودي وموعد عرضها على الشورى ومجلس الوزراء
كونسيساو يعيد التفكير في نصيحة إنزاجي وكلمة السر يملكها موسى ديابي
وأكد الدكتور العثمان أن الشاورما غالبًا ما تقدم غير مكتملة النضج، خاصة في المطاعم ذات الطلب الكبير، مما يزيد من خطر الإصابة بالتسمم.
وأضاف أن ساندوتش الشاورما عادة ما يحتوي على مكونات إضافية مثل المخلل، والبطاطس، والمايونيز، والثوم، والسلطات، وهذه المكونات تزيد من احتمالية فساد الوجبة.
وأشار إلى أن تناول الشاورما بعد فترة قصيرة من إعدادها، خاصة إذا تم استهلاكها بعد ساعة ونصف من شرائها، يضاعف من خطر التسمم نتيجة تكاثر البكتيريا.
واختتم الدكتور العثمان مقترح على الجهات المختصة ضرورة أخذ عينات من داخل الشاورما لفحص درجة الحرارة والحمل الميكروبي.
تسريبات من مصادر في الموارد البشرية تكشف التعديلات المقترحة على نظام العمل السعودي وموعد عرضها على الشورى ومجلس الوزراء
كونسيساو يعيد التفكير في نصيحة إنزاجي وكلمة السر يملكها موسى ديابي
دليل ارشادي.. التعديلات الجديدة في نظام التأمينات والتقاعد في السعودية والمقصودين بالمحولين من موظفين الدولة وطريقة حساب التأمينات لهم
جيسوس يفاجئ الجميع ويكشف عن بديل فيليكس
كما اقترح تحديد وزن الشاورما بحيث لا يتجاوز 20 كيلوجرام، مع إعداد عدة قطع صغيرة منها لتقديمها للمستهلك، بهدف تقصير فترة بقاء الشاورما ومنع تكاثر البكتيريا الممرضة، وضمان تقديم شاورما صحية وآمنة للمستهلكين.
دليل ارشادي.. التعديلات الجديدة في نظام التأمينات والتقاعد في السعودية والمقصودين بالمحولين من موظفين الدولة وطريقة حساب التأمينات لهم
جيسوس يفاجئ الجميع ويكشف عن بديل فيليكس
مدرسة في السعودية تتحول الى بحيرة تتفجر منها الانهار وسكان المنطقة يكشفون التفاصيل ويرفعون نداء عاجل
رسمي وبعد التوقف الدولي النصر يغتنم الفرصة وينقض على بطولة الدوري
مدرسة في السعودية تتحول الى بحيرة تتفجر منها الانهار وسكان المنطقة يكشفون التفاصيل ويرفعون نداء عاجل
رسمي وبعد التوقف الدولي النصر يغتنم الفرصة وينقض على بطولة الدوري
السوق العقاري السعودي يشهد تحول جديد وتراجع في مبيعات الشقق السكنية وزيادة كبيرة في الطلب على نوع جديد من المساكن العائلية خاصة في الرياض
يودع اثنين ويستقبل اثنين .. الهلال يشهد حالة غريبة وتساقط نجومه بالجملة
السوق العقاري السعودي يشهد تحول جديد وتراجع في مبيعات الشقق السكنية وزيادة كبيرة في الطلب على نوع جديد من المساكن العائلية خاصة في الرياض
يودع اثنين ويستقبل اثنين .. الهلال يشهد حالة غريبة وتساقط نجومه بالجملة
التعليم السعودية: نظام جديد من صباح الاحد لرصد انضباط الطلاب والمعلمين بدون البصمة ولا حضوري
بعد موقعة النجمة.. النصر يستعد لاستقبال نجمين من العيار الثقيل
التعليم السعودية: نظام جديد من صباح الاحد لرصد انضباط الطلاب والمعلمين بدون البصمة ولا حضوري
بعد موقعة النجمة.. النصر يستعد لاستقبال نجمين من العيار الثقيل
أسعار الذهب في السعودية اليوم واخر سعر لعيار 21 المشغول والصافي
مواعيد مباريات اليوم السبت في الدوري السعودي واهم الدوريات العالمية والقنوات الناقلة